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調味料
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自社で精製加工したオリーブオイルにニンニクと月桂樹の香りをうつしました。お料理のアクセントに・・・
ちょっとかけるだけでぐぐっと美味しくなる!オリーブ屋さんの作ったぴりっと辛いガーリックチリオイル。
化学調味料無添加の人参の素材を活かしたドレッシング
化学調味料無添加の玉ねぎの素材を活かしたドレッシング
化学調味料無添加のしょうがの素材を活かしたドレッシング

あらびきしたオリーブオイルの果実に青海苔としょうがを加え、オリーブオイルで和え、あっさりした香味に仕上げました。
あらびきしたオリーブオイルの果実にガーリックとバジルを加えた後、香辛料で風味豊かな味に仕上げました。
使い道いろいろ。主役にも脇役にもなれる優れものです。
市販の唐辛子の10倍の辛さ。辛さの中に旨みがあるヤミツキになる辛さです
市販の唐辛子の10倍の辛さ。辛さの中に旨みがあるヤミツキになる辛さです

料理のアクセントに最適。うどんやお肉、魚との相性抜群です。
料理のアクセントに最適。うどんやお肉、魚との相性抜群です。
江戸時代の食卓に欠かせない調味料です。
梅由来のミネラルを多く含んだ、しっとりした塩です。
国産の鷹のつめです。

天草・通詞島の釜炊き塩とフレッシュな香り豊かなこだわりのスパイスが素材の旨味を引き出します。
天草・通詞島の釜炊き塩と有機栽培のハーブが肉や魚の旨味を引き出します。
ほどよいとろみ、芳醇な味
無色透明、アルカリ性のまろやかな湯ざわりでお肌すべすべ。
洗顔用・浴用としてご使用いただける化粧石鹸です。無香料・無着色。

カサカサ肌にうるおいを与え、お肌のきめを整えるために、9つの保湿成分と7つのエモリエント成分、さらに温泉水をブレンドした美容ジェルクリームです。
『だし茶漬けえん』の店舗でお客様から好評のごま醤油。冷たいお豆腐にかければちょっと贅沢な味わいに。
だし茶漬けに欠かせない『お茶漬けあられ』です。このあられを振りかけるとご家庭のだし茶漬けがグッと本格的になります。
えん系列店のお出汁うどん専門店「かかや」から生まれた無添加ふりかけ。

和食屋のえんが作ったつけて食べるお味噌です。白みそはふんわり優しい味わい。
和食屋のえんが作ったお野菜につけるお味噌です。赤みそは田楽風の甘辛みそ。
奥飛騨の厳選した山椒を100%使用。風味が良く、さまざまな料理に・・・
ノンオイル・無添加物・宮崎川南町発・伝説の万能たれ
味噌風味の甘辛たれ。野菜炒めから焼肉のたれまで幅広くお使いいただけます。

熟練の職人が仕上げる一番絞りごま油。金ごまを使用することで芳醇な香りと深みのある味わい。
熟練の職人が仕上げる一番絞りごま油。黒ごまならではの濃厚な香りとコクは中華料理などにも・・・。
果物をそのまま瓶詰にしてジャムに加工しました。
ゆずこしょう・米麹入り。海藻サラダ・冷奴・酢の物・鍋物・焼き魚・唐揚げ・焼肉などいろいろな用途で美味しく頂けます。
フライ料理につきものの脂っこさを薬草によって解消し、さっぱり感を引き出す健康ソース。

お酢造り一筋70余年、プロの寿司屋さん御用達。
名代の老舗や数多くの寿司屋さんでご使用いただいている自慢の米酢です。
個体発酵による黒酢。醸成された黒酢は非常に熟成度が高く、コクがあり中味の濃いものに仕上がっています。
完熟トマトの旨味を逃がすことなく凝縮してつくりました。コクがあり爽やか。まるでジャムのよう。
稀少ないちじくを新鮮なままジャムにしました。

温州みかんが約30個分入ったジャム。他では味わえない美味しさ。
いちじくの食感と味わいが存分に楽しめます。
香おりのよいねぎを乾燥させています。ねぎの風味が生きています。みそ汁やラーメンなどのお料理のトッピングに・・・
和食屋のえんが作ったお野菜につけるお味噌です。合わせみそは米みそ、豆みそを合わせたシンプルな味わい。
和食屋のえんが作ったつけて食べるお味噌です。胡桃みそは胡桃の香ばしさをいかした甘めの味わい。

和食屋のえんが作ったつけて食べるお味噌です。辛みそは豆板醤などを使ったクセになる味わい。
和食屋のえんが作ったつけて食べるお味噌です。にんにく豚みそはごはんにもお酒にもおすすめです。
ローズマリー・タイム・オレガノ他数種類のハーブをブレンドしています。ステーキやチャーハンの下味に・・・
東京・日本橋の老舗、遠忠食品さんとのコラボ商品。地産地消をテーマに東京都西多摩郡檜原村の柚子を使って作った青柚子こしょうです。さわやかな香りと辛みはお魚とよく合います。
東京・日本橋の老舗、遠忠食品さんとのコラボ商品。国産の完熟柚子を使って作った辛ウマの赤柚子こしょうです。麺類や焼肉におすすめです。

農薬・化学肥料不使用の九州産唐辛子に7種類の原料をブレンド
石垣島元祖ラー油。太陽で真っ赤に育てられた島唐辛子を使用し、スパイシーに仕上げました。
化学調味料無添加・日本三大美味鶏の一つ『比内地鶏』ガラを煮だしたスープを顆粒状にし旨みを凝縮しています。
絶滅危機にさらされたとても貴重な国産唐辛子です。
絶滅危機にさらされたとても貴重な国産唐辛子です。

国内産唐辛子を7種類ブレンドし本醸造醤油で漬け込んだもの。味に深みと唐辛子の旨みを・・・
鍋物にはもちろん、白身魚のお刺身や酢の物、ぎょうざ、和風サラダのドレッシング等にもお使いいただけます。
そのままかけ醤油として豆腐や卵かけごはん、お浸しに、また野菜炒めやきんぴらなどの調味にもお使いいただけます。
京都のおだし屋・うね乃さんの季節限定の無添加そうめんつゆ。かつお、昆布の出汁にしいたけの風味が合わさって…8月までの期間限定品です。
京都のおだし屋・うね乃さんの無添加そばつゆ。本枯節の濃厚なおだしに特製のかえしを加えています。うすめずに使うストレートタイプ。このまま冷してお使い下さい。