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調味料
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金山寺みそはなすの入った甘口のおかず味噌。温かいごはんのおともにはもちろん、お野菜につけても美味しいです。
岩手の味噌醤油蔵・佐々長醸造さんの無添加つゆ。本醸造しょう油にかつおだしをたっぷり加えています。すき焼きや煮物、丼ものにもおすすめです。
青ゆずこしょうに柚子の果汁と純米米酢を合わせたかける柚子こしょうです。たとえるなら和のタバスコ。青のゆずすぱは爽やかな香りで料理を美味しくしてくれます。お刺身や天ぷら、お豆腐におすすめ。
赤ゆずこしょうに柚子の果汁と純米米酢を合わせたかける柚子こしょうです。たとえるなら和のタバスコ。赤のゆずすぱはピリッとした酸味で料理を美味しくしてくれます。ピザやパスタにおすすめ。
熊本県産のジャンボにんにくと赤唐辛子、塩だけで作られた辛味調味料。原材料がシンプルなのにここまで美味しいのはなぜ?と考えてしまいます。嬉しいのはにんにくたっぷりなのに翌日はにんにく臭くならないんです。

自社で精製加工したオリーブオイルにニンニクと月桂樹の香りをうつしました。お料理のアクセントに・・・
ちょっとかけるだけでぐぐっと美味しくなる!オリーブ屋さんの作ったぴりっと辛いガーリックチリオイル。
ローズマリー・タイム・オレガノ他数種類のハーブをブレンドしています。ステーキやチャーハンの下味に・・・
稀少な激辛黄金唐辛子と柚子皮・塩で練り上げました。
絶滅危機にさらされたとても貴重な国産唐辛子です。

絶滅危機にさらされたとても貴重な国産唐辛子です。
熟練の職人が仕上げる一番絞りごま油。金ごまを使用することで芳醇な香りと深みのある味わい。
フライ料理につきものの脂っこさを薬草によって解消し、さっぱり感を引き出す健康ソース。
名代の老舗や数多くの寿司屋さんでご使用いただいている自慢の米酢です。
温州みかんが約30個分入ったジャム。他では味わえない美味しさ。

いちじくの食感と味わいが存分に楽しめます。
化学調味料無添加の人参の素材を活かしたドレッシング
化学調味料無添加の玉ねぎの素材を活かしたドレッシング
化学調味料無添加のしょうがの素材を活かしたドレッシング
市販の唐辛子の10倍の辛さ。辛さの中に旨みがあるヤミツキになる辛さです

市販の唐辛子の10倍の辛さ。辛さの中に旨みがあるヤミツキになる辛さです
料理のアクセントに最適。うどんやお肉、魚との相性抜群です。
料理のアクセントに最適。うどんやお肉、魚との相性抜群です。
梅由来のミネラルを多く含んだ、しっとりした塩です。
素朴な味わい。野菜・豆腐・お魚に合います。

「白みそ」をベースに穀物酢を使い、マイルドに仕上げた和え物用酢みそです。
じっくり時間をかけて炊きあげた、本格田楽みそです。
【爽やかな香り+ピリッと辛味】長崎限定のクセになる【ゆうこう胡椒】