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調味料
おすすめ順| 価格(安い)順新着順
香おりのよいねぎを乾燥させています。ねぎの風味が生きています。みそ汁やラーメンなどのお料理のトッピングに・・・
国産の鷹のつめです。
だし茶漬けに欠かせない『お茶漬けあられ』です。このあられを振りかけるとご家庭のだし茶漬けがグッと本格的になります。
化学調味料無添加・秋田の魚醤しょっつるの旨みがブレンドされたお塩。
梅由来のミネラルを多く含んだ、しっとりした塩です。

ほどよいとろみ、芳醇な味
名代の老舗や数多くの寿司屋さんでご使用いただいている自慢の米酢です。
お酢造り一筋70余年、プロの寿司屋さん御用達。
『だし茶漬けえん』の店舗でお客様から好評のごま醤油。冷たいお豆腐にかければちょっと贅沢な味わいに。
鍋物にはもちろん、白身魚のお刺身や酢の物、ぎょうざ、和風サラダのドレッシング等にもお使いいただけます。

そのままかけ醤油として豆腐や卵かけごはん、お浸しに、また野菜炒めやきんぴらなどの調味にもお使いいただけます。
使い道いろいろ。主役にも脇役にもなれる優れものです。
東京・日本橋の老舗、遠忠食品さんとのコラボ商品。地産地消をテーマに東京都西多摩郡檜原村の柚子を使って作った青柚子こしょうです。さわやかな香りと辛みはお魚とよく合います。
東京・日本橋の老舗、遠忠食品さんとのコラボ商品。国産の完熟柚子を使って作った辛ウマの赤柚子こしょうです。麺類や焼肉におすすめです。
国内産唐辛子を7種類ブレンドし本醸造醤油で漬け込んだもの。味に深みと唐辛子の旨みを・・・

化学調味料無添加の人参の素材を活かしたドレッシング
化学調味料無添加の玉ねぎの素材を活かしたドレッシング
化学調味料無添加のしょうがの素材を活かしたドレッシング
ローズマリー・タイム・オレガノ他数種類のハーブをブレンドしています。ステーキやチャーハンの下味に・・・
ノンオイル・無添加物・宮崎川南町発・伝説の万能たれ

絶滅危機にさらされたとても貴重な国産唐辛子です。
鰹だし、昆布だしをきかせ柚子、かぼすの果汁を使ったポン酢に牡蠣の煮汁を合わせています。牡蠣の旨みがたっぷりつまったポン酢は大根おろしとの相性がばっちりです。和風おろしハンバーグにおすすめです。
あらびきしたオリーブオイルの果実に青海苔としょうがを加え、オリーブオイルで和え、あっさりした香味に仕上げました。
あらびきしたオリーブオイルの果実にガーリックとバジルを加えた後、香辛料で風味豊かな味に仕上げました。
市販の唐辛子の10倍の辛さ。辛さの中に旨みがあるヤミツキになる辛さです

料理のアクセントに最適。うどんやお肉、魚との相性抜群です。
化学調味料無添加・日本三大美味鶏の一つ『比内地鶏』ガラを煮だしたスープを顆粒状にし旨みを凝縮しています。
フライ料理につきものの脂っこさを薬草によって解消し、さっぱり感を引き出す健康ソース。
果物をそのまま瓶詰にしてジャムに加工しました。
ゆずこしょう・米麹入り。海藻サラダ・冷奴・酢の物・鍋物・焼き魚・唐揚げ・焼肉などいろいろな用途で美味しく頂けます。

温州みかんが約30個分入ったジャム。他では味わえない美味しさ。
いちじくの食感と味わいが存分に楽しめます。
青ゆずこしょうに柚子の果汁と純米米酢を合わせたかける柚子こしょうです。たとえるなら和のタバスコ。青のゆずすぱは爽やかな香りで料理を美味しくしてくれます。お刺身や天ぷら、お豆腐におすすめ。
すりおろす手間のいらない高知県産しょうがの粉末。お料理に飲み物にお使い下さい。
赤ゆずこしょうに柚子の果汁と純米米酢を合わせたかける柚子こしょうです。たとえるなら和のタバスコ。赤のゆずすぱはピリッとした酸味で料理を美味しくしてくれます。ピザやパスタにおすすめ。

熊本県産のジャンボにんにくと赤唐辛子、塩だけで作られた辛味調味料。原材料がシンプルなのにここまで美味しいのはなぜ?と考えてしまいます。嬉しいのはにんにくたっぷりなのに翌日はにんにく臭くならないんです。
えん系列店のお出汁うどん専門店「かかや」から生まれた無添加ふりかけ。
味噌風味の甘辛たれ。野菜炒めから焼肉のたれまで幅広くお使いいただけます。
完熟トマトの旨味を逃がすことなく凝縮してつくりました。コクがあり爽やか。まるでジャムのよう。
料理のアクセントに最適。うどんやお肉、魚との相性抜群です。

奥飛騨の厳選した山椒を100%使用。風味が良く、さまざまな料理に・・・
江戸時代の食卓に欠かせない調味料です。
市販の唐辛子の10倍の辛さ。辛さの中に旨みがあるヤミツキになる辛さです
自社で精製加工したオリーブオイルにニンニクと月桂樹の香りをうつしました。お料理のアクセントに・・・
ちょっとかけるだけでぐぐっと美味しくなる!オリーブ屋さんの作ったぴりっと辛いガーリックチリオイル。

農薬・化学肥料不使用の九州産唐辛子に7種類の原料をブレンド
京都のおだし屋・うね乃さんの季節限定の無添加そうめんつゆ。かつお、昆布の出汁にしいたけの風味が合わさって…8月までの期間限定品です。
稀少な激辛黄金唐辛子と柚子皮・塩で練り上げました。
ちょっとかけるだけでぐぐっと美味しくなる!オリーブ屋さんの作ったコクのあるしいたけ風味のガーリックチリオイル。
岩手の味噌醤油蔵・佐々長醸造さんの無添加つゆ。本醸造しょう油にかつおだしをたっぷり加えています。すき焼きや煮物、丼ものにもおすすめです。

絶滅危機にさらされたとても貴重な国産唐辛子です。
京都のおだし屋・うね乃さんの無添加そばつゆ。本枯節の濃厚なおだしに特製のかえしを加えています。うすめずに使うストレートタイプ。このまま冷してお使い下さい。
熟練の職人が仕上げる一番絞りごま油。金ごまを使用することで芳醇な香りと深みのある味わい。
熟練の職人が仕上げる一番絞りごま油。黒ごまならではの濃厚な香りとコクは中華料理などにも・・・。
個体発酵による黒酢。醸成された黒酢は非常に熟成度が高く、コクがあり中味の濃いものに仕上がっています。