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お酒の友
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北海道産のキノコをワインビネガーに漬けてあります。お酒のおともやサラダのトッピングに。
北海道産のプロセスチーズをオリーブオイルに漬けてあります。お酒のおともやトーストしたバゲットと。
金沢で作られる優しいすっぱさのピクルス。旬の素材の美味しさをそのままピクルスにしました。
調味料にまでこだわった銚子産マイワシのオイルサーディンです。食べればわかる、他のオイルサーディンとは美味しさが違います!
お酒のおともにもごはんのおともにも!骨まで柔らかいさんま蒲焼です。

土佐清水産一本釣りで獲れた新鮮な宗田鰹を使用 無添加のタレでじっくりと煮込みました。
高級ぶどうとして有名なピオーネの干しぶどう。甘みはすっきり粒は大きく食べごたえがあります。
巨峰の名産地・信州中野産の巨峰を種入りのままドライフルーツに。種なしよりも糖度が高く果実本来のコクも断然あります。
白ワイン用の品種としても知られるシャルドネの干しぶどう。ふくよかなコクとキリッとした酸味を楽しめます。
海外からも高く評価されるりんご・シナノゴールド。すっきりとした甘みと酸味が楽しめます。

国産の生ねぎ、かつお節を使い、ねぎの旨みがいきています。温かいごはんのおともにはもちろん、お湯をさせば即席のお味噌汁に。
きゅうり、大根、人参、野沢菜、しその実、ごま、唐辛子。七つの野菜と味噌とを合わせた辛くて旨みのあるおかず味噌です。
金山寺みそはなすの入った甘口のおかず味噌。温かいごはんのおともにはもちろん、お野菜につけても美味しいです。
「いい友」はごまの専門店。 日本の御馳走えんのお店でも人気の「金ごまいわし」は 骨まで食べられるほど炊いたいわしにたっぷりの金ごまを まぶしてあります。
「いい友」はごまの専門店。 日本の御馳走えんのお店でも人気の「金ごまこあじ」は 骨まで食べられるほど炊いたこあじにたっぷりの金ごまを まぶしてあります。

新鮮な小ぶりのいわしを伝統の技術で油漬けに。おすすめは中の油を少し減らしてスライス玉ねぎをのせます。油が飛ばないように蓋をしたらそのままガスレンジで少し温め、しょう油や七味で味付け。ビールのおつまみに最高です。
久美浜湾やその近郊で養殖された新鮮なかきをボイルした後、くん製に。酒の肴に最高です。